18 kokker og 5 servitører skal i ilden på kjøkkenet og i restauranten til Rauma videregående skole, under oppsyn av prøvenemdas vaktsomme øyne. Her kan det ikke slurves med noen ting. Alt må være så perfekt som mulig.
Kandidatene kommer fra forskjellige hoteller og andre serveringssteder hvor de er utplassert.


