Historisk åpning
Torsdag 6. november åpnet elevene i Kniv & Gaffel UB restauranten ved Rauma videregående skole. Tema for dagen var Mortensgås.
Vi gjorde dette for å få en ny utfordring og for å få erfaring ved å jobbe raskt og selvstendig. Av dette lærte vi også å jobbe under press. Det dukket opp noen små utfordringer, med disse ble løst på best mulig måte.
Det som var målet med dagen var at kvaliteten skulle være på topp, og det var den. Samarbeidet mellom kjøkken og restaurant fungerte helt utmerket gjennom hele dagen. Kundene var fornøyde med mat og service og de ser frem til neste gang restauranten åpner.
Kniv & Gaffel UB
Meny i bilder:
|
| |
| Forrett - Grillet kveite | |
|
| |
| Hovedrett - Mortensgås | |
|
| |
| Dessert - Epleterte med vaniljeis |
